把猪肉剁成馅包在土豆片里,比红烧肉还要香,你知道具体如何做吗?

〖壹〗、步骤一买回来的猪肉，清洗干净以后剁成肉馅儿 ，剁的情况下放入一些姜
，不要放过多，2~3片就可以了 ，剁成猪肉泥以后把饺子馅放到碗里
，再加上一点切碎的芹菜，盐 ，味精
，调一下味，味儿调准以后放到电冰箱中冷藏20min。

〖贰〗 、过油肉土豆片的家常做法：将蒜
、姜分别去皮 ，蒜切成片
，姜切成末，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片 ，外用淀粉抓匀待用 。将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片
。将植物油倒入油锅中，放入切好的土豆片
，油炸成黄色捞出。炒锅放油烧热，放入肉片滑熟捞出 。

〖叁〗、将煮熟的土豆捣成泥 ，加入鸡蛋 、面粉和调味料
，制成面糊，煎至两面金黄 ，外脆里嫩
，是早餐或宵夜的绝佳选取
。 土豆沙拉 土豆
、胡萝卜、黄瓜 、洋葱等蔬菜焯水后切丁，与煮熟的土豆块混合 ，加入沙拉酱调味
，爽口开胃。

剩的红烧肉做点啥好吃

〖壹〗
、红烧肉炖粉条/白菜做法：将粉条或白菜与红烧肉一起炖煮 。粉条吸饱肉汁后软糯入味，白菜能中和油腻 ，清爽可口
。关键：加少许水或高汤
，小火慢炖至食材融合。 红烧肉炒饭做法：将红烧肉切小块，与隔夜米饭、鸡蛋 、葱花一起翻炒 。肉汁渗入米饭 ，香气扑鼻
。贴士：若肉较肥，可先煸出油脂再炒饭
，更香不腻。

〖贰〗
、梅干菜 梅干菜的咸香能吸收五花肉的油脂，口感咸鲜带微甜 。绍兴一带的梅干菜烧肉最出名 ，梅干菜需提前泡发
，与肉同炖至软烂，汤汁拌饭极佳。板栗 秋冬季节的经典组合
。板栗的甘甜和粉糯口感能中和肉的厚重 ，建议红烧肉炖至半熟时加入板栗
，避免煮散。

〖叁〗、剩下的红烧肉可以做红烧肉炖土豆，还可以用红烧肉炖芸豆 。这样做出来的炖菜比不用红烧肉炖的味正 ，鲜香
。

红烧肉土豆包子做法

〖壹〗 、材料准备：红烧肉（含汤汁）、土豆
、青椒、五香粉 、生抽。步骤：用做红烧肉留下的汤汁
，放入土豆丁煸炒至7分熟，盛出备用 。将红烧肉和青椒切成丁备用
。将红烧肉丁
、土豆丁和青椒丁倒入容器中 ，加入少许五香粉和生抽
，拌匀制成馅料。包子制作 步骤：将发酵好的面团取出排气，切成均匀大小的剂子 。

〖贰〗、首先 ，将温牛奶与酵母混合，静置5分钟
，然后倒入容器中
。接着，加入面粉 、白糖和盐 ，用筷子搅拌至呈絮状。最后
，用手或面包机揉成光滑的面团，放置在温暖处进行发酵 ，直至体积膨胀为原来的两倍 。在准备馅料的过程中
，可以利用做红烧肉留下的汤汁
。将土豆切丁，放入锅中煸炒至7分熟后盛出备用。

〖叁〗
、红烧肉土豆馅 包子做法 材料 五花肉600g ，土豆4个 做法 全家人都不太能吃肥肉
，所以我选的五花肉瘦肉比较多 。电火锅里加水，放入花椒、八角 、桂皮
、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉 ，煮的过程中撇除血沫
，5分钟后把肉捞出，晾凉切块。煮肉的水不要倒掉 ，留着
。

〖肆〗 、步骤一：将酵母溶解在温牛奶中，静置5分钟后
，慢慢倒入容器中，加入面粉和白糖 ，再撒上一些盐
，用筷子搅拌成絮状，接着用手或面包机揉成光滑的面团。将面团放置在温暖处 ，让它自然发酵
，直到体积翻倍（如图1所示） 。步骤二：利用制作红烧肉时留下的汤汁，将土豆切成小丁 ，炒至七分熟
，备用（如图2）
。

〖伍〗
、红烧肉烩土豆/萝卜做法：土豆或萝卜切块与肉炖煮至软烂，淀粉类食材能平衡油腻 ，适合下饭。 红烧肉披萨/包子馅创意用法：切碎后作为披萨 topping 或包子馅料
，搭配芝士或蔬菜，中西风味皆宜 。注意事项：若剩余汤汁较多 ，可过滤后用作高汤基底
。二次加热时注意火候，避免过干或焦糊。

〖陆〗、步骤一买回来的猪肉
，清洗干净以后剁成肉馅儿，剁的情况下放入一些姜 ，不要放过多
，2~3片就可以了，剁成猪肉泥以后把饺子馅放到碗里 ，再加上一点切碎的芹菜
，盐，味精 ，调一下味
，味儿调准以后放到电冰箱中冷藏20min 。

近几年比较流行的象形包子有哪些?这些包子是怎样的做法?

最近比较流的包子，比如土豆包 ，蘑菇包还有核桃包等
，都是很象形的包子，就是形状和土豆和蘑菇差不多
。今天给大家介绍一下土豆包的做法：面粉一斤 ，酵母六克，泡打粉五克
，鸡蛋一个，糖25克 ，南瓜泥245克左右（小南瓜去皮切片
，上锅蒸熟后捣成泥状），还有可可粉20克 ，吉士粉20克
，奶粉或者糖粉20克。

象形点心做法涉及多个步骤，包括准备材料 、塑形、烹饪等 。以下是一些象形点心的基本做法和创意示例
。首先 ，准备基础材料是制作象形点心的第一步。常见的点心材料包括糯米粉
、面粉、澄粉等
，可根据想要制作的点心种类选取适当的材料 。例如，若要制作象形南瓜饼 ，则需要准备糯米粉 、南瓜泥
、糖等食材。

烹饪 蒸制：如象形南瓜饼
，放入蒸锅中蒸熟
。 烘烤或油炸：如象形核桃酥，通过烘烤达到香脆口感 ，或选取油炸方式制作其他象形点心。 添加馅料或装饰 馅料：在制作象形包子等点心时，可以包入豆沙、芝麻馅等
，丰富口感 。 装饰：利用可食用色素或天然食材色素给点心上色，提升视觉效果
。

模仿蔬菜的有青椒 、萝卜
、蚕豆、花生等。『2』仿动物形这也是较为广泛的一种造型 ，如酵面中的刺猬包 、金鱼包
、蝙蝠夹、蝴蝶夹等；水调面点中的蜻蜓饺 、燕子饺
、知了饺、鸽饺等；船点中就更多了
，金鱼 、玉兔、雏鸡
、青鸟、玉鹅 、白猪……这些都是仿动物形面点 。

包类 包类主要指各式包子，属于发酵面团
。其种类花样极多 ，根据发酵程度分为大包
、小包；根据形状分为：提褶包如三丁包子、小笼包等；花式包
，如：寿桃包 、金鱼包等；无缝包，如：糖包
、水晶包等。

西晋文学家束皙在《饼赋》中这样写到：“于时享宴 ，则曼头宜设
” 。这里的“曼头”就是现在的包子
。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征
，取面画人头祭之 ”。