爱心巧克力的制作方法

时间到取出 ，先用圆形模具按压成一个个的小圆片
，如图所示：2片为一组，其中一片用心形模具按压后叠在一起就好 ，烤箱预热
，150度烤15分钟（烤箱温度不同根据实际情况适量调节即可）烤好后取出放凉。 巧克力切碎，隔热水融化 ，装入裱花袋
，挤入曲奇饼干的心形部分，凝固定型就好啦 。

制作方法 将5～0%（重）的酒精和0.5～0%（重）的大豆磷脂混入巧克力原料中 ，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内
，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精 ，其中乙醇含量在80%（容）以上
，是白兰地、葡萄酒 、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物
。

备好材料：巧克力酱250克 ，黄油15克
，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。（注： 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克 ，还有水饴10克
，其它不变 。）先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合
。然后用烤纸铺垫底部和四周 ，用绳子扎上固定。将巧克力酱放入杯中 。

制作巧克力爱心需要准备巧克力
、模具、热水等材料
。首先
，将巧克力融化放入模具中，用铲子小心地搅拌 ，确保巧克力在模具内均匀分布。然后，将巧克力模具放入冰箱中进行冷却
，一直到巧克力变硬即可 。最后，用双手将巧克力爱心从模具中取出来 ，粘上巧克力贴纸
，表达最真挚的心意。

黑巧爱心塔制作方法：材料准备黑巧克力：选取可可含量60%以上的黑巧克力（约200克），口感浓郁且易于塑形
。装饰材料：草莓 、树莓
、蓝莓等红色系水果（切半或切片）；糖粉（撒表面装饰）。模具：爱心形状硅胶模具（或圆形模具修剪成爱心） 。

做好了巧克力了 ，要进行最能表达自己爱意的一步了
。把白色的奶糖放到热水烫一会儿
，然后剪一个小口。就可以用这个做笔，在巧克力上写下您对男朋友的一片爱心了哦！ 浓情醉意 制作材料：威士忌、鲜奶油 、苦巧克力 制作方法：苦巧克力200克 ，打碎 。

黑巧爱心塔怎么做

在烘焙纸上画出爱心轮廓
，翻面后沿线条挤巧克力液
。用勺子背面涂抹巧克力液，形成自然爱心形状。冷冻定型后 ，用刀尖修剪边缘 。通过以上步骤
，即可完成一份充满爱意的黑巧爱心塔，既适合表达心意 ，又能通过动手过程传递真诚
。

耳机：增加好感度1800。黑巧爱恋：增加好感度3500 。该隐 能量饮料：增加好感度50
。巧克力：增加好感度50。知味杂志：增加好感度100 。不知名羽毛：增加好感度80。扑克牌：增加好感度150，相对于艾尔来说
，提升幅度较小
。塔罗牌：增加好感度50。鸡排饭：增加好感度150 。约兰市特产：增加好感度200
。

手工巧克力制作方法

制作方法：先把油脂熔化（专门的容器比较好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化） ，然后再把上面其他的所有材料都放进去
，搅拌均匀，然后倒在模子里 ，再把模子放进冰箱。等它完全凝固了再拿出来就可以了 。纯正的巧克力一定是“只溶在口
，不溶在手”
。

从加热中取出巧克力，并在巧克力变稠时继续搅拌。当巧克力呈现出光滑 ，深色且表面变得略有光泽时
，你就会知道巧克力已经制成 。此时，只需将其硬化即可
。将锅从热炉灶上移开将防止巧克力燃烧。将温暖的巧克力转移到不粘的表面上冷却 。

手工制作巧克力的流程为准备材料
、加热搅拌、调味定型 、冷冻脱模 ，注意事项包括控制加热温度、注意搅拌频率
、合理选取模具等
，具体如下：制作流程准备材料：购买可可粉作为基础原料
。根据制作分量准备牛奶（少量制作时一包即可）、奶油或黄油。

巧克力爱心曲奇怎么做?

〖壹〗 、巧克力爱心曲奇 准备食材：黄油50g，白砂糖30g ，奶粉10g，低筋面粉90g
，全蛋液15g，巧克力适量 。做法：黄油室温软化好 ，然后加入30g的白砂糖用打蛋器搅打均匀
，细腻，然后分2次加入15g的全蛋液 ，加第一次搅打均匀后再加第二次。

〖贰〗
、将100克巧克力块拌入面团
，冷藏30分钟（防止烤制时过快摊开）
。包入流心：取约40克面团搓圆，压扁后放入一块5克的巧克力块 ，包裹严实并重新搓圆（确保巧克力完全被包裹）。烘烤：烤箱预热180℃
，烤盘垫烘焙纸，放入曲奇球（间距至少5厘米） 。

〖叁〗、制作原味曲奇面糊：在原味黄油糊中直接加入低筋面粉 ，拌匀即可
。搅拌注意事项：拌至无干粉即可
，无需过度搅拌，避免出筋。装入裱花袋：将面糊分别装入裱花袋 。挤爱心形状：在烤盘上挤出心形
。烘烤：烤箱预热至185度 ，烤15分钟，至略微上色即可。制作夹心：取一块曲奇
，挤上融化的巧克力（如德芙巧克力） 。

〖肆〗 、将装饰好的曲奇放入冰箱冷藏10分钟，使巧克力完全凝固
。用透明礼盒或玻璃罐装入曲奇 ，搭配干花
、丝带或LED小灯串
，增加浪漫氛围。关键技巧酥脆口感：黄油需充分软化，面粉与黄油混合时采用“切拌法 ” ，避免起筋 。爱心定型：冷冻面团是关键
，否则烘烤时易变形
。

自己做巧克力的话需要什么材料?

盐：四分之一茶匙 白巧克力：160克 糖粉：半杯 制作步骤 烤箱预热至华氏325度（摄氏170度）。将无盐奶油隔水加热融化，再加入巧克力搅拌至完全融合 ，离火降温 。将蛋和白砂糖用电动搅拌器高速搅打约5分钟
，或打至颜色变浅且变绵细状，加入香草精和即溶咖啡粉拌匀。

自制巧克力所需的主要材料包括： 巧克力：适量 ，作为制作的基础材料
。 干果：如杏桃、加州梅等
，少许，用于增加口感和风味。 坚果：如杏仁 、核桃
、花生等 ，少许，同样用于丰富口感 。 铝箔纸：一卷
，用于制作巧克力模具或包裹巧克力
。

黑巧克力100g 无盐奶油80g 蛋黄4粒 砂糖80g 动物性鲜奶油50㏄ 蛋白4粒 砂糖100g 可可粉50g 低筋面粉50g 做法：蛋白打至稍微发泡后，先慢慢加入100g的砂糖再继续打至硬性发泡 ，巧克力以隔水加热的方式使其融化再和融化奶油拌匀备用。

原料：可可粉、可可脂 、糖和牛奶 。工具：微波炉
、大碗、模具可可粉 、可可脂
，（当然买粉的话比较好买块状的
。但是如果你买可可粉，你必须买黄油）练习：找个蒸锅 ，沥干水分
，加热。然后把大碗放在蒸锅上 。将可可粉、可可脂和糖放入碗中，继续搅拌
。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g ，奶粉45g
，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。先将可可粉过筛 ，想要巧克力的口感顺滑的话
，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛 。奶粉也要过筛 ，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀
。

首先准备工具和材料： 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温
、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力
，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料 。选用了杏仁碎、果仁酱（Praline paste）和草莓 ，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。溶解巧克力时
，必须用水烫热，不可以直接煮热
。

自制情人节小食套餐怎么做好吃?

〖壹〗 、备好材料：巧克力酱250克 ，黄油15克
，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。（注： 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克 ，还有水饴10克
，其它不变 。）先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合
。然后用烤纸铺垫底部和四周 ，用绳子扎上固定。将巧克力酱放入杯中 。

〖贰〗
、洋葱汤 洋葱切丝
，用黄油炒上颜色，放入香叶 ，黑胡椒，一点点蒜
，红酒，百里香（thyme）当红酒煮到省一半的时候 ，加牛清汤
，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉！最后加盐就行了！2，菠萝鸡肉沙拉 熟鸡肉 ，菠萝
，切丁
。

〖叁〗、复活节彩蛋面包片：使用食用色素将面包片染成彩色，制作成彩蛋形状。 万圣节南瓜面包片：将面包片切割成南瓜形状 ，并使用巧克力或奶油装饰成南瓜脸 。 感恩节火鸡面包片：在面包片上绘制火鸡图案或放置小型火鸡装饰品
。 情人节心形面包片：使用心形模具切割面包片
，并涂抹上红色果酱或巧克力酱。