经常点的家常菜有哪些?

安徽特色家常菜丰富多样 ，既有徽菜的传统名品，也有接地气的家常做法 。以下是一些典型代表：臭鳜鱼徽州经典
，新鲜鳜鱼经腌制发酵后肉质紧实，配笋片、香菇红烧 ，闻着微臭
，入口鲜香。毛豆腐豆腐自然发酵长出白色菌丝，煎至金黄后蘸辣酱 ，外酥里绵
，黄山街头常见
。

以下是一些地道的嘉兴家常菜推荐，都是本地人常吃且口碑较好的： 红烧羊肉（必尝） 特点：嘉兴的羊肉选用本地湖羊 ，肉质酥烂无膻味
，用酱油 、黄酒、冰糖慢炖，酱色红亮 ，冬天吃尤其暖身。 搭配：常配萝卜或面筋
，汤汁拌饭一绝 。

以下是几个容易点的家常菜做法： 白切肉 材料：猪后腿肉 做法：将整块猪后腿肉煮熟，切薄片
。调料用海天酱油
、胡椒、小麻油 ，蘸着吃即可。 蒸香肠 材料：香肠 做法：香肠切片，隔水蒸至烂熟 。也可以先炒青椒
，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，增加风味
。

番茄炒蛋特点：酸甜开胃 ，色彩鲜艳。做法：鸡蛋打散炒熟备用
，番茄切块炒软后加糖和盐，混合鸡蛋翻炒即可 。 土豆炖牛肉特点：肉质软烂 ，土豆绵密
。做法：牛肉焯水后与土豆 、胡萝卜一起炖
，加酱油和少许糖调味。 清蒸鳕鱼特点：口感细腻，富含DHA 。做法：鳕鱼用姜丝
、葱段蒸熟 ，淋少许蒸鱼豉油
。

蒸茄泥怎么调汁好吃

第一
，调制酱汁。将葱、姜 、蒜剁碎后倒入碗中，加入少量盐和生抽 ，搅拌均匀
，静置5分钟 。然后加入一匙白糖
、半碗清水、少量醋和蚝油，继续搅拌 ，最后加入适量芝麻油即可。这种酱汁味道浓郁，能够很好地突出蒸茄泥的鲜美
。第二
，例汁蘑菇酱。

调料：番茄酱 、盐
、糖、料酒 、鸡精 。做法：大虾开背去虾线，放少许料酒 ，姜丝腌制一下
。起油锅
，七成熟时下蒜末爆香，加入虾（倒去水和姜丝）
、姜末、葱白煸香 ，炒至虾变色。下番茄沙司
，翻炒几下，放适量水和适量番茄酱！中小火煮5分钟 。放少许盐和适量白糖 ，大火收汁
。

你好！最常见的吃法：一
，芝麻酱拌面 芝麻酱加水，应该是1：1的比例 ，一点点的加
，不要一次加太多。顺时针搅拌，可加入盐和蒜末 ，根据个人口味，我家是不加蒜末的 。黄瓜连皮切丝
，比较好是切得比较细但是还成形不软的那种，比刨出来的口感好
。

将茄子从中间切开分成两半 ，切成小段备用
，将切好的茄子放入锅内蒸，10分钟后盛出放入碗内。 把大蒜切末 、小米辣切圈 ，放入碗内备用 把炒锅烧热放油
，油热后倒入小米辣大蒜末的碗里，碗里放入生抽、蚝油
、醋、盐 、将调料汁倒入蒸好的茄子上 ，搅拌成泥状即可完成 。

第一
，涮羊肉：将芝麻酱放入大碗中，加入适量温开水 ，用汤匙沿着一个方向搅拌
，将芝麻酱和水调和成稠糊状，继续加入温开水 ，用汤匙再次调和
。提起汤匙，芝麻酱糊能够顺匙壁流下
，但汤匙上仍附着较厚一层芝麻酱糊。

你怎么评价《中餐厅》?

〖壹〗
、我非常喜欢看这档综艺节目，也看到了明星不为人知的一面 。可能明星在我们面前似乎不食人间烟火 ，但是在《中餐厅》当中
，明星们亲自下厨开酒店，也让我们看到了背后的一面。角色的转变 ，这是充满挑战的
。

〖贰〗、《中餐厅》第六季评价：表面风光
，实则平淡 内娱近年来的经营类与旅游类综艺似乎都在追求一种“悬浮 ”的效果，让观众感受到明星们在忙碌与享受之间的平衡 ，然而在第六季《中餐厅》中
，这种平衡似乎显得尤为脆弱。

〖叁〗 、看过《中餐厅》朋友肯定都知道，赵薇既是前两季的餐厅店长 ，也是其中的灵魂人物 。独特的个人魅力
、优秀的交际能力
，再加上同样不俗的管理能力，总是让这五个人的小团队拥有着强大的凝聚力和源源不断的活力 ，即使有时劳动强度比较大，大家依旧工作的十分开心
。