电饭煲煮糯米饭的窍门

〖壹〗、做法： 所有食材切丁。油热下锅翻炒 ，放生抽 、蚝油、盐
、鸡精 。加水煮开。和糯米一起倒入电饭煲
。蒸熟后搅拌开即可。

〖贰〗、蒸糯米饭的主要材料就是糯米，需要提前将糯米准备好
，买回来的糯米淘洗两次，然后放在盆里 ，加水浸泡
，水面要没过糯米 。如果是第二天蒸饭，需要提前一天进行浸泡 ，第二天蒸糯米饭之前
，将糯米从水里捞出来，将屉布浸湿 ，铺在电饭煲的屉上面
，将糯米从水里捞出来
。

〖叁〗 、以下是用电饭煲煮糯米饭的窍门：米的处理 浸泡法：糯米比较好提前浸泡，一般至少浸泡两小时左右 ，这样可以使糯米充分吸水
，煮出来的米饭口感更软糯。但要注意浸泡时间不宜过长，否则糯米可能会变质 。如果赶时间 ，也可以不泡，但煮饭时需注意水量和火候的控制
。

〖肆〗
、蒸糯米饭想要做的好吃的窍门：【1】比较好是提前用清水将糯米浸泡一晚
，这样蒸出来的糯米饭才松软可口【2】比较好用干蒸饭那种专用的上小下大的蒸桶。中途需要烧开适量沸水淋在糯米饭上，反复淋两三次 。

电饭煲煮糯米饭怎么煮

做法： 所有食材切丁
。油热下锅翻炒 ，放生抽、蚝油 、盐
、鸡精。加水煮开 。和糯米一起倒入电饭煲
。蒸熟后搅拌开即可。

·蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时
，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就熟了 ，或者试一试锅底的饭是否熟了即可 。蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可
，煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。2·电饭锅、高压锅 、木桶所需的时间都是不一样的，会比蒸米饭的时间久一些
。

使用电饭煲煮糯米饭需先温水浸泡20分钟 ，再按常规流程煮制
，浸泡时可加少量油或用荷叶覆盖增香。浸泡处理：糯米质地较硬且粗纤维含量高，直接煮易出现夹生现象 。建议用温水（约40℃）浸泡糯米20分钟 ，温水可加速糯米吸水软化
，缩短煮制时间
。

浸泡法：糯米比较好提前浸泡，一般至少浸泡两小时左右 ，这样可以使糯米充分吸水，煮出来的米饭口感更软糯。但要注意浸泡时间不宜过长
，否则糯米可能会变质 。如果赶时间，也可以不泡 ，但煮饭时需注意水量和火候的控制
。

大多数情况下
，糯米都是拿来蒸糯米饭，将糯米洗净 ，接着放入锅中
，加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯，如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头就可以起锅了 。

电饭煲版简易糯米饭

糯米饭 食材：糯米
、豌豆、胡萝卜 、腊肉
、土豆、豆干 做法： 所有食材切丁
。油热下锅翻炒 ，放生抽 、蚝油、盐
、鸡精。加水煮开 。和糯米一起倒入电饭煲
。蒸熟后搅拌开即可。

将糯米洗净
，放入电饭锅内胆中，加入比平时煮大米饭略少一些的水 ，一般水和糯米的比例为1：2至1：5之间 。例如
，如果用一杯糯米，可加入2至5杯的水 ，具体的水量可根据个人对糯米饭软硬度的喜好进行调整。按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭程序完成
。

电饭锅糯米饭的做法如下：食材准备糯米饭 适量红葱油 适量（或用红葱头+玉米油自制）干香菇 可按口味添加玉米油 少许虾皮 少许腊肠 适量豌豆 可不放（若使用需提前焯水）制作步骤处理糯米糯米洗净后直接放入电饭煲
，加水时水量比平时煮饭略少，使米饭口感偏硬更合适。

电饭锅糯米饭的做法如下：准备食材：糯米：适量 ，提前洗净 。肉末：适量
，用于炒制
。虾米、香菇 、胡萝卜：适量，切丁备用。姜
、蒜末：适量 ，用于炒香 。豆瓣酱、盐 、味精：适量
，用于调味
。炒制肉末：在锅中加入适量的油，放入姜和蒜末 ，炒出香味。放入肉末翻炒至变色 。

步骤：糯米和大米淘洗2遍
，用水浸泡半个小时
。豌豆清洗干净，胡萝卜洗净切成跟豌豆差不多大 ，香肠切得跟豌豆差不多大
，干香菇先泡发再切小丁。用一个小碗，放入生抽
、玉米油和盐搅拌到盐融化 。

蒸糯米饭的主要材料就是糯米 ，需要提前将糯米准备好，买回来的糯米淘洗两次
，然后放在盆里，加水浸泡 ，水面要没过糯米
。如果是第二天蒸饭
，需要提前一天进行浸泡，第二天蒸糯米饭之前 ，将糯米从水里捞出来
，将屉布浸湿，铺在电饭煲的屉上面 ，将糯米从水里捞出来。